歐盟會員國專家代表同意執委會降低丙烯酰胺(acrylamide)於食品中含量之規章草案，新規章最快於明年春天生效
發布日期：2017-07-26
資料蒐集：經濟部國際貿易局 文章公布日期：2017-07-25 歐盟會員國代表於106年7月19日於「歐盟植物、動物、食品及飼料委員會」(Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed, PAFF Committee)中同意歐盟執委會於2016年提出降低丙烯酰胺於食物中之措施及標準規章草案(Commission Reg.(EU) on the application of control & mitigation measures and
benchmark levels for the reduction of the presence of acrylamide in food，全文Draft regulation及附件Annex可自歐盟網站下載)。該草案將續於部長理事會及歐洲議會討論，倘沒有反對意見，可望於107年春天生效。
丙烯酰胺(acrylamide)前已被歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)判定為致癌物質，當食品中澱粉物質以120度以上高溫處理時產生。歐盟執委會提案在人民日常食用的麵包、含麥片食品、薯條、洋芋片及三明治等產品皆訂定其製造加熱過程及溫度控管等，以避免該等食品製造過程產生過高的丙烯酰胺含量。
歐盟對內部市場的食品安全標準一體適用於進口食品，亦即倘107年該規章生效後，該等標準亦將適用於進口食品。
出處： http://www.trade.gov.tw/World/Detail.aspx?nodeID=45&pid=610295
