加拿大聯邦政府宣布：9月17日起禁反式脂肪食品
發布日期：2018-09-20
資料蒐集：加拿大/駐加拿大台北經濟文化辦事處經濟組 文章分類：當地商情 文章公布日期：2018-09-20
資料來源：Canadian Press
加拿大聯邦政府宣布本(2018)年9月17日起，所有食品將正式禁止添加人工反式脂肪「不完全氫化油」（partially hydrogenated oils,PHOs）。
禁令適用於在加拿大生產之所有食品，包括進口產品、餐館和餐飲服務機構供應食品。禁令生效後，製造商在產品中添加人工反式脂肪即被視為違法。
加拿大衛生部（Health Canada）表示，已將「不完全氫化油」（partially hydrogenated oils）列入「污染物與其他添加物質」（List of Contaminants and Other Adulterating Substances）。該物質是反式脂肪的主要來源。
加國聯邦衛生部長Ginette Petitpas Taylor稍早前已呼籲食品業，即早尋找合適替代品。由於不完全氫化油延長食品保存期，因此，常被用於製作甜點，烘烤食品及包裝食品，但會導致食用者的低密度膽固醇（LDL），即「壞膽固醇」升高，提高心臟及中風之風險。
加拿大心臟及中風基金會(Heart & Stroke Foundation)表示，人工反式脂肪常被用於製作甜點、薯條及爆米花等美食，但同時也是造成心血管堵塞的主因之一。禁用人工反式脂肪屬於加拿大健康法規之重要里程碑。
據調查顯示，該項禁令在接下來的20年可幫助預防加國1.2萬宗心臟病例。自2006年起加國政府相關報告顯示，加國人需要至少降低55%人工反式脂肪的攝取量。2015年美國宣布禁止人工反式脂肪，今(2018)年初亦全面實施。
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出處： https://www.trade.gov.tw/World/Detail.aspx?nodeID=45&pid=649353
