攻穆斯林市場 先取得清真認證
發布日期：2018-01-02
2017-12-31 01:30經濟日報 柯至嫺
馬來西亞占全國人口比率最高是馬來人，占人口總數65%，約2,000萬馬來人信奉伊斯蘭教，穆斯林族群生活食用或碰觸身體之產品須符合伊斯蘭教義，要避免碰觸不潔之物（例如豬肉、酒精）。因此只要是符合伊斯蘭教法規定之食物或產品，即稱為「清真（Halal）」食品或產品，穆斯林族群即可食用或使用。因此馬國在發展清真食品具有優勢。
根據美國皮尤研究中心調查報告，截至2016年底，世界人口約70億人，穆斯林即占18億人，約占全球人口24%；全球有二分之一穆斯林人口集中在亞洲國家，包括印尼、馬來西亞、印度與巴基斯坦等，因此衍生出的清真產業如食品、醫藥美容、食品機械、旅館等商機龐大。最新發布的《全球伊斯蘭經濟報告》指出，2015年全球清真產業市場規模總計達3.9兆美元，預計至2021年將達6.5兆美元，許多非穆斯林國家，如泰國、日本、南韓、中國大陸等紛紛爭取清真商機。
馬來西亞政府致力在清真食品準則方面建立全球性權威，是唯一由政府支持，並獲所有穆斯林國家採用的國際清真認證及標誌。馬來西亞在1974年就引進國家清真認證，自2005年起，馬來西亞伊斯蘭宗教發展部(JAKIM)實施清真認證制度，並負責監管及執行清真準則。
馬國政府對於符合回教教義之回教食品發出的鑑定書已獲得國際認證，亦為馬國搶攻全球市值逾3,467億美元的回教食品市場奠下穩健根基，並成為回教食品主要供應國。目前馬國加工食品出口至全球逾80個國家，包括美國、香港、印尼及新加坡等。馬國農業部亦頒給該國優質食品「大馬最佳（MALAYSIA BEST）」產品認證，包括回教食品、健康食品、蔬菜、新鮮與半防腐海產、牛乳製品、熟食、冷凍食品與本地水果等，協助該國業者拓展國際市場。
根據馬國統計局資料顯示，馬國約300家廠商從事食品加工業，著名跨國企業如Nestle、BOH、Campbell’S、Gardenia、Ayamas、Spritzer、Yeo’s及Farms best均在馬國設廠。各知名國際大廠多以大馬為拓銷穆斯林市場跳板，拓銷中東及印尼。
食品相關廠商若產品定位是主打馬來西亞馬來人及廣大穆斯林市場，取得清真認證為基本入場卷，馬國目前大眾型食品如沖泡式飲品及茶類多數皆取得清真認證標章，但若以外國知名精緻糕點及糖果餅乾類則未有清真認證，主攻華人及國際旅客居多。台廠可依產品屬性及主打市場客群選擇是否取得清真認證，若以華人市場為目標，建議保留原汁原味中式包裝；以穆斯林為目標，取得清真認證勢在必行。
2016年我國食品出口東協主要市場（星馬泰越印菲）出口總值達7.75億美元，5億人口的龐大市場及超過3億穆斯林人口，為我國食品業者海外主要拓銷市場，促使業者積極開發Hala)商品，現階段台灣THIDA是馬來西亞JAKIM所承認的海外清真驗證機構（HCB），台灣業者產品持有台灣THIDA清真認證標章，可在馬來西亞市場視為清真產品。政府已委託貿協持續推廣，預計2017年底前將有500家業者取得清真認證。
(作者是外貿協會市場拓展處研究員)
出處： https://money.udn.com/money/story/5612/2904120
