Clusaga推動VitIA 5.0計畫，聚焦葡萄酒的智慧應用
發布日期：2023-10-25
VitIA 5.0 是一個戰略計畫，旨涵蓋了從葡萄栽培到葡萄酒釀造的葡萄酒完整生產流程。透過掌握標準以制定SOP，加速數位轉型，使葡萄酒產業永續發展。
支持單位：該計畫主要由負責工商業及觀光部門的Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI)支持，自今(2023)年啟動，與加利西亞食品產業聚落（Clusaga）協力運作。
智慧應用：VitIA 5.0 透過人工智慧技術進行數據與感官分析。包括數據採集和感應技術（IoT），以及預測和模型分析、資訊安全、區塊鏈，提高數據的安全與可追蹤性。
計畫合作夥伴：計畫由多家單位與企業共同參與，包括兩家葡萄酒釀造廠（Viña Costeira, SCG 和 Cooperativa Vitivinícola Arousana, SCG），六家專業數據分析公司（Nova Industria Galega, SL、Data Monitoring, SL、Microfy 系統s, SL、Tastelab, SL、Seresco, SA 和 Inprosec Auto, SL），以及特定的釀酒技術機構（Fundació Parc Tecnològic del Vi）。
期望透過現代科技運用，提高葡萄酒生產的效率和品質，以推動葡萄酒產業過渡至數位轉型。
資料來源:https://clustercollaboration.eu/content/clusaga-promotes-vitia-50-project-focused-applicating-ai-wine-making-processes
