美國大型包裝食品業降價應對通膨壓力
發布日期：2026-02-25
2026-02-25 駐洛杉磯辦事處經濟組 謝經濟秘書嘉豪
金融時報(Financial Times)報導，在歷經多年通膨導致食品價格大幅上漲後，愈來愈多美國大型包裝食品企業開始採取降價策略，以吸引消費者重返市場，包括百事公司(PepsiCo)、卡夫亨氏(Kraft Heinz)與通用磨坊(General Mills)等在內的民生食品製造商，均已陸續推出降價措施，主因為旗下食品品牌銷售量長期停滯，迫使企業透過更具吸引力的定價來刺激市場需求。
新興品牌崛起、通路自有品牌快速成長、抗肥胖藥物普及消費者對加工食品興趣減退，均對傳統包裝食品之銷售造成壓力。同時，據美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)數據顯示，過去五年雜貨價格上漲26%，迫使消費者縮減支出，另加上美國政府食品補貼政策的新限制，導致食品業者經營壓力進一步升高。
在2021至2022年期間，由於原物料與勞動力短缺，食品大廠普遍大幅調漲價格，部分企業至今仍以此應對通膨與關稅成本，但亦有少數業者罕見調降售價，如百事公司計畫對部分零食最高降價15%，以挽回去年北美銷量下滑2%之損失；卡夫亨氏則在約40%美國產品中調低小包裝價格，因其銷量已連續五年下滑；而通用磨坊去年將降價措施擴大至北美產品的三分之二，雖有助刺激銷量，但也壓縮獲利，迫使公司下修本財年營收與利潤預期。
部分食品公司雖未直接降價，卻透過推出新包裝規格來調整價格策略，如縮小包裝以降低單價，或在量販型通路販售大包裝產品，如巧克力與餅乾製造商億滋國際(Mondelez International)將增加售價低於3美元的產品包裝規格；同時，亦有業者採取反向策略，香料與調味品生產商味好美(McCormick)為抵銷關稅成本再次調漲價格。分析師表示，部分企業的降價或變相降價可能促使同業跟進，但若全面降價，未必能有效刺激消費需求，反而可能削弱整體行業利潤。
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出處： 經濟部國際貿易署
